Les chemins de traverse

Dates de séjour : 11 au 13 août et du 18 au 19 août 2016

Nous avons fait deux séjours à Lima, le premier en revenant de Nazca, avant de nous rendre à Trujillo et le second avant de prendre l’avion pour la Colombie.

Lima ne nous a pas charmé, il y a très peu d’attrait touristique ; le centre historique a été détruit par des tremblements de terre et il ne reste quasiment plus de bâtiment coloniaux, si ce n’est ceux qui ont été reconstruits post-séisme. Lima est une ville immense (2 600 km²) et énormément de trafic, le klaxon réside en maître. De plus, les colons espagnols ont très mal choisi la position géographique de Lima. Il réside un microclimat  avec une brume quasi-permanente dite « garúa » qui recouvre la ville ; sur les 4/5 jours passés à Lima nous n’avons jamais aperçu le ciel bleu.

Lors de nos deux séjours, nous avons résidé dans le quartier de Miraflores. C’est l’un des quartier chouchou des touristes et de la classe riche péruvienne du fait de sa situation au bord du Pacifique, de ses magasins et de ses restaurants.

En dépit de son manque d’attrait touristique, Lima a su se faire une place au sein des capitales culinaires, elle héberge quelques uns des meilleurs restaurants du monde.

Lors de notre premier séjour, je n’avais pas le ventre à profiter de ces bons restaurants du fait d’une petite intoxication alimentaire… Mais lors de notre seconde venue, nous avons pu essayer deux fabuleux restaurants, dont un classé parmi les 50 meilleurs du monde… et oui on ne se refuse rien 🙂

Notre repas au « La Mar »

Le premier restaurant classieux que nous avons pu tester est le « La Mar » où nous avons mangé des ceviches à tomber par terre avec du poisson super frais. Et le second, Maido est donc classé 13ème restaurant au monde… Il n’est pas répertorié au Michelin car le guide ne se déplace pas au Pérou… quel dommage pour eux. Nous avons pu tester ici la cuisine Nikkei, c’est à dire la cuisine fusion entre le Pérou et le Japon. Il faut dire que ces pays ont le poisson comme référence et nous avons pu goûter du poisson dans tous ses états et que dire du dessert au chocolat ? Bref si vous avez l’occasion on vous recommande cette expérience, pour 100 € par personne vous avez droit à une dégustations de 15 plats Nikkei, voici quelques photos pour vous mettre l’eau à la bouche :

Ca fait envie, non ?

Et voilà tout sur Lima, nous aurons plus à dire au cours de nos prochaines étapes, Trujillo et Huaraz qui regorgent de trésors archéologiques.